Últim dia de vacances, i com ho hem celebrat? Doncs cuinant en família una gran lassanya que ha resultat tot un èxit! mmmm... Mentre el meu fill s'encarrega de picar la ceba (amb ulleres de buceig, evidentment), jo deixo la pasta precuïta en remull uns 15 minuts, i en poc temps tenim fent xup-xup el sofregit d'all i ceba, amb sal i pebre, tomàquet triturat i finalment afegim la carn picada. La bexamel ja és una altra cosa... no sé per què de vegades em surt amb una textura perfecta i d'altres se'm fan grumolls des del principi impossibles de desfer... com avui... Bé, sort de la batedora, que tot ho arregla! De gust està boníssima, amb la farina, la mantega desfeta, la llet, l'anou moscada, ah! i el polsím de sal i de pebre.
I per fi ve la part més divertida per tots, muntar les capes (per ordre eh! jeje): pasta - farcit - bexamel - pasta - farcit - bexamel - pasta - bexamel - formatge ratllat.
I cap al forn que tenim gana!!!
Demà tindrem més raons per celebrar... :-)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada